TẠI SAO GỌI LÀ ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO?
Đông trùng hạ thảo là một loại đông dược quý có bản chất là dạng ký sinh của loài nấm Ophiocordyceps sinensis thuộc nhóm nấm Ascomycetes trên cơ thể ấu trùng của một vài loài bướm trong chi Thitarodes. Phần dược tính của thuốc đã được chứng minh là do các chất chiết xuất từ nấm Ophiocordyceps sinensis. Nó được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền Trung Hoa và y học cổ truyền Tây Tạng.
Tên gọi “đông trùng hạ thảo” là xuất phát từ quan sát thực tế khi thấy vào mùa hè nấm Ophiocordyceps sinensis mọc chồi từ đầu con sâu nhô lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông thì nhìn cặp cá thể này giống con sâu (côn trùng), còn đến mùa hè thì chúng trông giống một loài thực vật (thảo mộc) hơn.
CÔNG DỤNG CỦA ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO
Nấm đông trùng hạ thảo là loại thuốc Đông y quý hiếm của Trung Quốc, được sinh ra ở vùng núi cao và lạnh, đồng cỏ, thung lũng sông, cỏ rậm. Được phân bố ở các tỉnh và khu vực như Cam Túc, Thanh Hải, Tứ Xuyên, Vân Nam, Tây Tạng. Khoa học y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng, đông trùng hạ thảo có tác dụng tốt đối với cơ thể con người. Sử dụng nấm trùng thảo vừa bổ phổi, lại có thể bổ thận, liệt dương, đau thắt lưng và khớp gối. Ngoài ra có thể sử dụng để bồi bổ sức khỏe sau khi ốm, ho mãn tính, ho nhiều đờm ra máu, ra mồ hôi trộm v.v.
Khoa học hiện đại đã phát hiện ra tác dụng kỳ diệu ngày càng tăng của Đông trùng hạ thảo. Nói chung, đông trùng hạ thảo không chỉ có tác dụng điều hòa các chức năng cơ quan khác nhau của cơ thể con người, cũng có một số chức năng kháng bệnh trực tiếp.
ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO SẤY THĂNG HOA KHÁC GÌ SO VỚI SẤY NHIỆT
Đối với nguyên liệu có giá trị cao như đông trùng hạ thảo thì việc chế biến, bảo quản nguyên liệu này cực kỳ quan trọng. Để có thể kéo dài thời gian bảo quản mà vẫn giữ được chất lượng sản phẩm tốt nhất thì cần tìm một phương pháp bảo quản hợp lý. Có nhiều phương pháp quản bảo, chế biến đông trùng hạ thảo như sấy khô, ngâm rượu, đông lạnh,… Trong đó sấy khô là phương pháp khá phổ biến hiện nay.
Có nhiều phương pháp sấy như sấy nhiệt, sấy chân không, sấy tuần hoàn nhiệt,... Lượng nước trong đông trùng hạ thảo khá cao, thường khoảng 85%, vì vây khi sấy bằng phương pháp sử dụng nhiệt thông thường sẽ gây biến dạng cọng nấm khi mất nhiều nước. Đa phần sấy nhiệt độ cao thường gây teo tóp sản phẩm, mất màu, nhiệt cao sẽ làm biến đổi và thất thoát các chất dinh dưỡng quý giá của đông trùng hạ thảo tươi.
Phương pháp sấy thăng hoa giải quyết triệt để khiếm khuyết của các công nghệ sấy khô tương tự khác. Kỹ thuật hoàn toàn tự động, đơn giản, cho ra sản phẩm đúng như mong muốn.
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa
- Giữ được trọn vẹn các hợp chất quý giá của Đông Trùng Hạ Thảo
- Giữ được màu sắc và hình dạng nấm tự nhiên sau sấy
- Có thể bảo quản lâu dài ở điều kiện nhiệt độ phòng
Đông Trùng Hạ Thảo sấy thăng hoa
Hãy liên hệ Vina Freezedry để được tư vấn về sản phẩm hoặc máy sấy thăng hoa nhé! Cảm ơn bạn đã đọc tin!