Trái cây sấy thăng hoa Vina Freezedry
Trái cây sấy thăng hoa là sản phẩm sấy cao cấp. Sản phẩm có bản chất là trái cây nguyên chất 100% với tất cả các hương vị nguyên bản như trái tươi, nhưng lại có cấu trúc giòn tan như snack. Sản phẩm hoàn toàn không thêm đường hay bất kỳ chất bảo quản nào khác. Hạn sử dụng có thể lên tới 2 năm, chỉ cần bảo quản ở điều kiện thường, nơi thoáng mát. Bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu điều gì đã tạo nên sự ưu việt của sản phẩm này nhé.
Phương pháp sấy thăng hoa tại Vina Freezedry
Sấy thăng hoa là một phương pháp sấy cao cấp. Nguyên tắc của phương pháp này chính là làm đóng băng hoàn toàn nước có trong nguyên liệu, sau đó làm nước thăng hoa từ dạng băng sang hơi. Quá trình này xảy ra dưới điều kiện áp suất thấp (gần như chân không) và nhiệt độ thấp. Quá trình sấy thăng hoa sẽ giúp sản phẩm giữ được hình dáng ban đầu của nguyên liệu, màu sắc, mùi vị, giá trị dinh dưỡng gần như nguyên bản.
Vina FD sản xuất đa dạng các sản phẩm trái cây sấy thăng hoa đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu nhiều nước trên thế giới. Để cho ra một sản phẩm ngon và chất lượng, tất cả các khâu từ lựa chọn nguyên liệu trái cây, sơ chế, sấy, đóng gói đều đảm bảo trải qua nhiều quy định, kiểm soát nghiêm ngặt. Nguyên liệu đầu vào không chứa thuốc bảo vệ thực vật, không hư, thối, nấm mốc, độ ngọt, màu sắc đạt chuẩn.,… Sản phẩm sau sấy không nhiễm vi sinh, không chứa dị vật lạ, hoàn nguyên tốt trong nước,…
ƯU ĐIỂM TRÁI CÂY SẤY THĂNG HOA
Trái cây vốn là sản phẩm rất nhạy cảm với nhiệt độ. Khi gia nhiệt ở nhiệt độ cao sẽ dễ dẫn đến biến đổi màu sắc, hao hụt vitamin và các chất dinh dưỡng. So với các phương pháp sấy trái cây khác như sấy nhiệt, sấy lạnh, sấy chân không,…thì phương pháp sấy thăng hoa cho ra sản phẩm tốt hơn hẳn về chất lượng.
Trái cây sấy thăng hoa sẽ có những ưu điểm nổi bật sau:
- Màu sắc, cấu trúc gần như không thay đổi so với lúc trước sấy
- Giữ gần như trọn vẹn hương vị và hàm lượng các chất dinh dưỡng
- Thời gian bảo quản dài mà không cần dùng chất bảo quản
- Sản phẩm sau sấy nhẹ, dễ vận chuyển đi xa
- Sản phẩm 100% trái cây nguyên chất, không dầu, không thêm đường
Các loại trái cây sấy thăng hoa Vina Freezedry
Thanh long sấy thăng hoa
Vina FD hiện sản xuất hai 2 loại thanh long sấy thăng hoa đó là loại ruột đỏ và ruột trắng.
Thanh long sấy thăng hoa có vị ngọt thanh, chua nhẹ tự nhiên của thanh long. Rất thích hợp làm snack tốt cho sức khỏe, giảm cân.
Xoài sấy thăng hoa
Xoài sấy thăng hoa có thể dùng xoài cát, xoài keo, xoài Đài Loan,…Mỗi loại sẽ cho mùi vị khác nhau, nhưng đều giống mùi vị xoài nguyên bản.
Vina FD hiện sử dụng xoài keo ngọt để sấy thăng hoa. Xoài sấy thăng hoa của Vina FD có màu vàng tươi, giòn tan trong miệng, vị ngọt thanh, chua nhẹ, hương thơm tự nhiên của xoài.
Chuối sấy thăng hoa
Vina FD lựa chọn chuối già Nam Mỹ để tạo ra sản phẩm chuối sấy thăng hoa cực kỳ thơm ngon. Miếng chuối giòn rụm, có hương thơm và vị ngọt đặc trưng của chuối chín
Mít sấy thăng hoa
Vina FD chọn mít Thái thơm ngọt làm nguyên liệu. Giống mít Thái được trồng tại miền Tây Nam Bộ có vị ngọt thanh hơn so với các vùng trồng khác.
Mít sấy thăng hoa giữ được hương thơm nồng nàn, vị ngọt thanh của mít chín
Khóm (dứa) sấy thăng hoa
Khóm sấy thăng hoa là sản phẩm bán chạy của Vina FD, khóm sấy có vị ngọt và chua hòa quyện đậm đà, màu sắc và mùi thơm được giữ nguyên.
Sầu riêng sấy thăng hoa
Sầu riêng sấy thăng hoa có 2 loại là Ri-6 và sầu riêng Thái Monthong. Sầu riêng Thái sấy thăng hoa sẽ có màu nhạt hơn và vị ngọt đậm hơn là Ri-6.
Bạn có thể đặt mua trái cây sấy thăng hoa bằng cách liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline 0908 183 065 (Ms.Mai) (zalo/viber)
Email: mai.nguyen@vinafreezedry.com