Trái cây sấy thăng hoa - xu hướng mới của thị trường trái cây sấy

Trái cây sấy thăng hoa – xu hướng mới của thị trường trái cây sấy

Trái cây là món quà thiên nhiên ban tặng cho con người với rất nhiều lợi ích cho cơ thể.Trái cây có rất nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ và các vitamin nên nó sẽ giúp bạn khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần, giảm nguy cơ mắc bệnh tật.

Phần lớn các loại trái cây chứa đến 90% nước, và đó là lý do chính khiến chúng dễ bị thối rữa, gây hạn chế thời hạn sử dụng và làm giảm chất lượng, mất đi các tính năng vốn có của nó. Công nghệ đông khô chỉ loại bỏ tất cả lượng nước có trong trái cây, thông qua sự thăng hoa, làm cho sản phẩm trở nên nhẹ hơn, kéo dài hạn sử dụng lên đến 15-20 năm. Kết quả là sản phẩm trở nên dễ tiếp cận và gần gũi với người tiêu dùng hơn.

Máy sấy thăng hoa của Vina Freezedry có thể sấy được hầu hết các loại trái cây như sầu riêng, mít, táo, măng cụt, thanh long, gấc,…

Lợi ích từ trái cây, rau củ sấy thăng hoa:

Trái cây sấy bảo quản được lâu hơn nhiều so với trái cây tươi và là một bữa ăn nhẹ tiện dụng trong những chuyến đi dài khi không có tủ đông.
Sản phẩm sấy giữ được nguyên hình dạng ban đầu,màu sắc, mùi vị, hàm lượng dinh dưỡng của sản phẩm như vitamin, khoáng chất, enzyme hầu như vẫn được giữ nguyên vẹn.
Thời gian bảo quản sản phẩm lâu hơn rất nhiều so với việc bảo quản thực phẩm tươi sống.
Sản phẩm không qua chiên dầu nên không có hiện tượng bị thấm dầu, gắt dầu.